Page 82 - BİMAGAZİN MART 2025

2482

ATÖLYE, RAMAZAN’A HAZIR

Atölye Restaurant, İstanbul Boğaz manzarası eşliğinde sunulan özel iftar ve sahur menüsü ile
Ramazan atmosferini eşsiz bir deneyimle yaşatıyor.
The Ritz-Carlton, Istanbul’un tecrübeli mutfak ekibi tarafından doğudan batıya, güneyden kuzeye
uzanan reçetelerle hazırlanan özel iftar ve sahur menüsü, Ramazan ayı boyunca Atölye’de
misafirleriyle buluşuyor.

İftar menüsü; peynir, yaprak sarma ve ıspanak
manca yanı sıra pazılı pastırmalı börek ve fındık
lahmacun gibi farklı bölgelerin kimliğini yansıtan
lezzetler ile başlangıç yapıyor. İftar geleneğinin
ilk akla geleni çorba çeşitleri, ızgara kuzu sırtı,
mantarlı piliç sarma, dana incik, bademli pilav ve
daha pek çok lezzet, seçkin dokular ve aromaları
aynı menüde buluşturuyor. Ramazan’ın gözde
tatlarından fındıklı güllaç ve Maraş dondurma ile
servis edilen fıstıklı künefe ise iftar saatinin beklenen
lezzetleri oluyor.
Sahurda ise yöresel malzemelerle hazırlanan
kahvaltılık lezzetlerin sunulduğu menü seçeneğine
alternatif olarak ızgara köfte, tavuk çevirme ve
ızgara levrek gibi tabakların bulunduğu farklı bir
menü seçkisi daha bulunuyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

RAMAZAN SOFRALARININ ADRESİ

ABDİ BEY LOKANTASI

Ramazan ruhu, İstanbul’un tarihi dokusunda Anadolu Mutfağı’nın unutulmaz tatları eşliğinde kalabalık dost sofralarında
yenen iftar yemekleriyle Abdi Bey Lokantası’nda yaşanıyor.
Ramazan’a özel lezzetli menü
Abdi Bey Lokantası’nda, Anadolu Mutfağından günümüze kadar gelen lezzet mirasları modern gastronomi örnekleriyle
yeniden yorumlanarak sunuluyor. Tarihsel ve kültürel izler taşıyan yemekler hazırlanırken, malzemeler titizlikle seçilip ustalıkla
birleştiriliyor. Şef Onur Kutluca’nın Ramazan özel menüsü lezzetleriyle olduğu kadar sunumlarıyla da dikkat çekiyor.
Ramazan’ın olmazsa olmazı iftariye tabağıyla oruçlar açılıyor.

MART 2025