Page 113 - BI MAGAZIN SAYI 8

Bi MEKAN

113

Deniz mahsulü sevmeyenler için de alternatifler
Bi düşünülmüş. “Yaprak Ciğer”, “Etli Pazı” ve “Kuzu
Kokoreç”, menüdeki et sever dostlara hitap ediyor.
Gelelim Atılay Balık’ın tescilli lezzetine: “Levrek Lokum”.
Kılçıksız olarak özenle hazırlanan bu özel tabak,
mekanın adeta imza yemeği haline gelmiş durumda.
Türkbükü’ne yolu düşen herkesin mutlaka denemesi
gereken bir tat. Aynı zamanda bir diğer lezzet olan
“Dülger Kavurma” misafirlerden tam not alıyor.
Tatlı kısmında ise bizi şaşırtmayı başarıyorlar. Yufkaya
sarılarak çıtır halde kızartılan ve dondurmayla servis
edilen “Helva Sarma”, alışılmışın dışında bir final. Bunun
dışında Gaziantep’ten özel olarak getirtilen “Baklava,
“Vişneli Ekmek Kadayıfı” ve “Sufle” de tatlı menüsünü
zenginleştiriyor.
Şık atmosferi, samimi hizmeti ve lezzetli mutfağıyla
OĞULCAN - ATACAN - ATILAY BEYTORUN Atılay Balık, Türkbükü’ünün gerçek bir yıldızı. Güneşin
batışını izlerken, iyi bir sofranın keyfini çıkarmak
isteyenlere önerimizdir.

Bi Bi

Bi

AĞUSTOS 2025